ちょうどいい
3連休最終日。今日もいい天気ですね。
今日は出掛けるのはやめにして、家の中庭でゆっくりすることにしました。カーライフはさっぱり出てこない"みんカラ"とは無縁のブログですみません。
朝、中庭BBQの買い出しにスーパーに行き、黒毛和牛A5のすごい肉を横目に、
そこそこいいお肉を物色して、
今日は、サガリとタンにすることにしました。
他にもイカも買いました。家に冷凍ホタテがあるのでそれも使うことにして、野菜を少し買い足して今日の買い出しは終わり。前回、鯛をメインにしたので、今日は魚はなし。
家に戻って中庭にテーブルと椅子を広げ、
消し壺を兼ねた火起こし器に少しだけ新しい炭を追加して、炭起こしです。
うちでは、火持ちが良くて火の粉が飛ばないオガ炭を使っています。焼肉屋さんがよく使っているやつ。扱いやすいのに火力も強くて、備長炭並に火持ちがいい気がします。ぎゅうぎゅうに固めてあるんでしょうか。
四方を壁に囲まれたこの中庭にいるとほとんど無音。
たまに隣の家のアンテナに鳥がやって来て、さえずるくらい。8倍ズームにしてっと‥‥あっ、逃げちゃった‥‥‥
まあいいや。
静かに炭が起きるのを待ちます。薄手の長袖一枚で、暑くもなく寒くもなくちょうどいい。こういう時期はあっという間に過ぎてしまうんですよね。
で、嫁さんと二人BBQ準備万端。
タンからの
サガリやら何やら。
舞茸をこっちにも入れちゃえ。
味付けは、簡単便利なスパイスミックスです。今日はほりにしですが、マキシマムの方が好みかも。
食材を食べ終わったあとのこの旨味が移ったオリーブオイルが美味しいんですよね。特にイカを使うと強烈にイカ味になる気がします。
まだ熱々のうちにバゲットを浸して食べるこれがいいんです。下手すると、このためにアヒージョやっている可能性すらあります。
ホタテとそして舞茸も効いていますね。
今日はパン屋のバゲットが買えなかったので、スーパーのバゲットにしたんですが、これ、なかなか美味しいかも。ヤマ◯キのより安いのに。
これでお腹もちょうどいい感じになりました。
このあとも、今日は家でゆっくりします。
《おまけ》
昨日のブログのコメントへの返信で、うちでは大谷石を使わなかったと書きましたが、新築部分で使わなかっただけで、実はうちにも大谷石あります。
うちから公道に出るまでの私道の隣地との境界にある塀(うちとお隣の共有の敷地内)の
上側2/3が大谷石です。
他県だったら普通はブロック塀にしそうなところに、こんな感じで大谷石が使われていることは多いですね。
裏の家、斜め裏の家とうちのと境界にも大谷石が使われています。これはうちの敷地内ではないですけどね。
また、うちから見渡せる範囲にも、
・大谷石の蔵2棟 (隣接2軒の別の家です)
・小さめの大谷石の小屋1棟
・1階部分が大谷石でできている2階建て住居
が、あったりします。少し昔の建物には、ことごとく何処にでもあるくらいに身近な建材です。
でも、うちを建てるときに新しく作った塀は‥‥‥
ブロック塀なのでした。(^^;;;
コメント (4)
こんにちは〜
今日は連休2日目、のびのびと家で過ごしておりますww
すいません、情報不足で昨日実はさくらモーニングクルーズだった様です。なんか予定ずれたんでしょうね〜。今週末は多分予定はないので、ダムサンデークラシックに行こうかな〜って思います。11、12はイベントラッシュで自由参加は少なそうなのでww
おうちの中庭でBBQ。憧れます😍後片付け考えると面倒なのと、母親と2人でしてもね〜って事でできませんwwやるとしたらそこそこ広い2階のベランダですかね〜。
昨日は結局、お買い物やら家のことやらなんらやをしていて、嫁さん友人夫妻が来る前にイベントに出掛けることはしませんでした。
今度の週末のイベントとしては、川島町昭和平成なつかしオールドカー展示会とクラシックカーフェスティバルinところざわがあるようですね。
ダムサンデークラシックって、クラシックに該当しない車(見学車)が駐められるところってあるんでしたっけ？
BBQいいですよ〜。そう言わずお母さんとやってみては? 親孝行になって喜ばれるかも!?
こんにちは
おうちBBQ、とっても美味しそうですね(^^)
中庭ってところが、いつもながら羨ましいです
我が家もおうち焼き肉する時が結構ありますけど、ダイニングでなので、あとで家中ニオイが充満します💦
油飛びもすごくなっちゃうので、テーブルも床も洗剤で拭いたり、後片付けが大変です
中庭で人目も気にせずご夫婦水入らずでいいですね〜
あと、アヒージョのシメ(?)のお楽しみがたまらなく美味しそう！
夏は暑すぎて外にいられないので、ようやくいい季節になりました。(^o^)/
海鮮や野菜の旨みが溶け出しまくったオリーブオイルをこれでもかと染み込ませて食べるバゲットは、めっちゃ美味しいですよ〜。
今晩は、
楽しいそうで美味しいそうですね。
大谷石は今はめちゃくちゃ高価になっていますね。
BBQは家にいるのに外で食べる非日常感もあって、そして美味しくて良いですね! これからの季節、ちょくちょくやると思います。
大谷石は風合いも触った感じも機能も魅力があるのですけどね。
中庭ＢＢＱ良いですね～♪
因みに、バゲットは金谷ホテルベーカリーのがお薦めです！
美味しいですよ♡
金谷ホテルベーカリーですか!
うちから近くだと、東武百貨店の中に入っているようですね。売ってるかなぁ、今度探してみます。